Enig resultaat

Biologische kaas mag alleen biologisch heten als het productieproces aan strenge wettelijke voorschriften voldoet. Bij de productie van biologische kaas wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met dierenwelzijn en milieu. Dieren krijgen veel ruimte, zowel binnen als buiten. En dieren eten biologisch voer (dus geen genetisch gemanipuleerde soja of mais).

Ook voor de mens zijn biologische producten gezonder. In de biologische kaas zitten alleen onmisbare E-nummers van natuurlijke oorsprong. Er worden geen chemische kleur,- geur-, en smaakstoffen en andere hulpstoffen toegevoegd. Doordat de vetzuursamenstelling van biologische melk anders is bevat deze meer meervoudig onverzadigde vetzuren (CLA, omega-3), beta-caroteen en vitamine E. Dit komt omdat biologische koeien, geiten of schapen zoveel in de wei lopen. Een weide die bemest is zonder kunstmatige en of chemische stoffen!