In de loop der jaren is de verkoop in geiten- en schapenkaas flink gestegen. Mede doordat er veel vraag van klanten met koemelkallergie is, die daarom producten met geiten- of schapenmelk willen kopen. Ook deze producten zijn vaak op ambachtelijke wijze geproduceerd op de boerderij met eigen geiten- of schapenmelk. Naast dat de schapen- en geitenkaas erg lekker is, kunt u er goed mee koken. Zie ons blog voor recepten.